Panquecas de laranja

1. Num recipiente, juntar todos os ingredientes.
2. Triturar tudo com a varinha mágica até obter uma massa homogénea.
3. Aquecer uma frigideira antiaderente em lume médio-alto, sem adicionar qualquer gordura.
4. Verter uma concha de massa na frigideira, espalhando-a uniformemente para formar uma panqueca, mais fina ou espessa, conforme o gosto
5. Cozinhar até que bolhas se comecem a formar na superfície da panqueca.
6. Com uma espátula, virar a panqueca e cozinhar do outro lado por mais alguns segundos, até que esteja dourada e cozida por completo.
7. Repetir o processo com o restante da massa.
8. Servir as panquecas quentes, acompanhadas do topping preferido: fruta, iogurte, pasta de amendoim ou outra.

Desfruta destas deliciosas panquecas leves e saudáveis, com um toque refrescante de laranja!