Perna de peru no forno com batatas

• 1 perna de peru
•  1 cebola
•  1 tomate
•  pimenta
•  ervas aromáticas a gosto
•  1 cerveja
•  batatas (quantidade necessária para as refeições)
•  sal q.b
•  alho q.b

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Preparar a perna de peru, retirando as gorduras visíveis e fazendo alguns cortes no meio para facilitar a sua confeção.
3. Colocar uma camada de cebola no pirex e, em seguida, dispor a perna de peru por cima.
4. Como opção, adicionar tomate cortado em cubos por cima da perna de peru.
5. Numa tigela, misturar as ervas aromáticas, a pimenta e o alho cortado em pedaços pequenos. Adicionar a cerveja a essa mistura. Também fica saboroso se adicionar o sumo de uma laranja ou de limão à perna de peru algumas horas antes de cozinhar.
6. Lavar e cortar as batatas, distribuindoas ao redor da perna de peru no pirex.
7. Colocar o preparado no forno e assar por cerca de 1h a 1h30. Virar a perna de peru quando a parte de cima já estiver pronta.

Servir esta deliciosa perna de peru assada com batatas para uma refeição reconfortante e cheia de sabor!