BATATA

Fornece não só vitaminas e minerais, mas também energia e é ainda mais saudável com casca.

A vapor, cozidas, assadas, em puré, empadão ou em tortilhas.

100 gramas de batata cozida têm cerca de 90 kcal, mas se a fritares o valor aumenta para 227 kcal, por aumentar o seu teor de gordura. As altas temperaturas da fritura também deterioram a qualidade da gordura.