A couve portuguesa ou couve galega é rica em nutrientes que fortalecem as defesas do organismo, regulam o intestino, beneficiam a saúde dos ossos, previnem o envelhecimento precoce e ajudam a reduzir o colesterol.

Pode ser branco ou arroxeado, redondo ou alongado. O nabo ou cabeça de nabo é uma raiz que se conserva cerca de um mês no frigorífico.

Rica em antioxidantes que protegem o sistema imunitário, combatem o envelhecimento precoce e fortalecem os ossos.

Uma melhor fonte de vitamina C do que a laranja, ajuda no bom funcionamento do sistema gastrointestinal, nervoso, muscular, imunitário, na regulação dos níveis de colesterol e grande potencial antioxidante.